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Foi observando de longe a trajetória do @rodrigomocoto que eu reuni alguns aprendizados que ultrapassam a cozinha. Eu não conheço o Rodrigo pessoalmente. As reflexões que compartilhei aqui foram construídas a partir de entrevistas, palestras, podcasts e diferentes momentos de sua trajetória que acompanho de longe. São percepções pessoais de quem observa seu trabalho, sem qualquer pretensão de resumir sua história ou falar por ele. Fica aqui a minha homenagem a uma trajetória que transformou...
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