Daniel Rigon
Steak de couve-flor com fonduta de queijo Tulha Receita levemente inspirada na couve-flor com pó mágico do livro Korean American, do Eric Kim Para a couve-flor Corte fatias de cerca de 2,5cm ou separe em floretes. Regue com óleo neutro (eu usei canola) e tempere muito bem com sal Maldon, pimenta, alho em pó e páprica defumada. Leve para assar na airfryer preaquecida na temperatura máxima por cerca de 10 minutos de cada lado, até que esteja bem dourada. Retire e cubra com o molho. Fonduta Ingre...
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