valon
Este é o nosso, e merece amor. Arroz de refogado - custa-me chamar-lhe arroz branco - que traz tradição, ou melhor, tradições, de várias pontas de Portugal. O meu é assim, fica super equilibrado e guloso. O segredo para a gula está na boa quantidade de azeite e na caramelização da cebola e do alho. Feito na panela de pressão para um resultado sempre certeiro. Já partilhei aqui várias vezes as quantidades para tacho normal - fica agora ajustado para panela de pressão, a melhor e mais simples fo...
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