Jordi Cruz
El salmorejo es uno de los grandes clΓ‘sicos del verano. Una receta sencilla, con pocos ingredientes, pero donde la calidad del tomate y algunos pequeΓ±os detalles marcan toda la diferencia. VerΓ©is que le pongo un toque de pimiento, no lo llevaβ¦. A mi me gusta un toqueβ¦ Ingredientes: - 1 kg de tomate bien maduro - 80 g de pimiento rojo (opcional) - 1 diente de ajo (sin germen) - 150 g de pan del dΓa anterior - 30 ml de vinagre - Aceite de oliva virgen extra - Sal ElaboraciΓ³n: 1. EnfrΓa los ingred...
MΓ‘s
