Bruno Alexandre | Eeeats
BANANA FOSTER (nível restaurante) Essa sobremesa clássica nasceu em New Orleans e é famosa pela banana caramelizada na manteiga com açúcar e rum. Aqui eu fiz uma versão com suco e raspas de laranja, que dão uma acidez perfeita para equilibrar o caramelo. Ingredientes: • 3 bananas d’água • 2 colheres de sopa de manteiga • 2 colheres de sopa de açúcar mascavo • 50 ml de suco de laranja • Raspas de laranja a gosto • 30 ml de rum (opcional, para flambar) • 1 pitada de canela (opcional) • Sorvete de
Mais
