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COXINHA Frango e caldo: 2 a 3 sobrecoxas de frango 2 dente de alho 1 cebola 1 cenoura 1 Talo de aipo 1 folha de louro 4 sementes de pimenta do reino Sal Recheio Frango desfiado 1 tomate picado sem pele e semente 1/2 cebola pequena picada 1 dente de alho picado Salsinha picada (a gosto) S&P Catupiry Massa: 150g de purê de batata 250 gramas de farinha 100g de manteiga 300ml de caldo de frango 200ml de leite S&P Empanar: Ovos Farinha de rosca Farinha Branca Óleo 170/180C
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