KazuShi_Shokudo
VocĂȘ sabia que o mochi frito Ă© uma tradição muito mais popular entre os descendentes de japoneses no Brasil do que no prĂłprio JapĂŁo? Eu cresci comendo mochi frito e sempre achei que fosse algo comum na culinĂĄria japonesa. Mas depois de viver mais de 30 anos no JapĂŁo, descobri que essa versĂŁo Ă© bem rara por lĂĄ! No JapĂŁo, o mochi costuma ser consumido cozido, grelhado ou em receitas tradicionais como o ozoni. TambĂ©m Ă© muito comum encontrar o mochi transformado em salgadinhos crocantes, como arare...
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