Zania Machado/ Nutrizan
GADUS MORHUA (BACALHAU DO ATLÂNTICO) Pescado no Atlântico Norte e é a espécie mais conhecida e consumida de Bacalhau GADUS MACROCEPHALUS (BACALHAU DO PACÍFICO) Pescado no Pacífico Norte é muito semelhante em aspeto com o Morhua. Uma das formas de diferenciar é observando se o rabo e as barbatanas têm as extremidades brancas. SAITHE (POLLACHIUS VIRENS) É uma espécie mais escura e de sabor mais forte LING (MOLVA MOLVA) É claro e mais estreito que os demais. ZARBO (BROSME BROSME) É uma espécie
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