Delicias da Eleni
MACARRÃO AO MOLHO DE RABADA • 2 kg de rabada • 1 colher (sopa) de óleo • 1 cebola • 4 dentes de alho • 1 colher (de café) de pimenta-do-reino • 7 pimentas ardidas • 1 caldo de carne • Sal a gosto • 6 tomates sem pele • 4 colheres (sopa) de extrato de tomate • 1 maço de cheiro-verde (uso dividido) • Água quente (o quanto baste) • 500g de macarrão • Água e sal para cozinhar o macarrão • 1/2 xícara (chá) de manjericão • 200g de parmesão ralado #receitas #amo #amocozinhar #deliciasdaeleni
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