britto.bernardo
O que torna a coquetelaria do grupo do @gabfullen diferente? A base está nos ingredientes brasileiros e no modo de preparo. Com o Maximo Civile, sócio e químico, os drinks ganham uma camada de inovação que vai além do sabor: textura, técnica e processos como clarificação gota a gota, que levam de 24 a 48 horas. Tudo isso num ecossistema que atende mais de 12 mil pessoas por mês, com o L’Universo hoje entre os 50 melhores bares do mundo. Brasilidade levada a sério, do copo ao prato. Episódio com...
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