Coach Fadil JuraganKueAcademy
Episode 3 | tips bahan kue kering 🤔 Jadi, kemarin aku lagi bingung memilih jenis tepung terigu yang cocok untuk membuat kue kering. Tepung terigu dengan protein rendah, sedang atau tinggi? Setelah bertanya-tanya, aku menemukan jawabannya dari Chef di Juragan Kue Academy. 🤩Ternyata, untuk membuat kue kering yang renyah tapi tetap empuk, tepung terigu dengan protein rendah adalah yang paling cocok. Ada cara simpel untuk mempertimbangkan kandungan protein dalam tepung, yaitu dengan mencampurkan...
Lebih banyak
