Coach Fadil JuraganKueAcademy
BOLEN NGGAK KONSISTEN, ORDERAN SERET TERUS Banyak warga UMKM curhat hal yang sama: hari pertama bolennya cantik banget tapi waktu mau dikemas buat jualan besok, bentuknya berubah, flaky turun, bawahnya lembab… pelanggan langsung nanya, “kok beda ya sama batch kemarin?” 😭 Padahal masalahnya bukan di kakak tapi di stabilitas adonan yang sering goyang tanpa disadari Suhu adonan naik sedikit → lemak lari Lipatan kepanasan → flaky ambruk Pisang kelihatan kering → ternyata masih nyimpen air Begitu t...
More
