Coach Fadil JuraganKueAcademy
🥐 “CROISSANT INI DINILAI 9,75. SERIUS RUMIT BANGET, CHEF” Mas Indra dari Solo akhirnya nyobain sendiri gimana rasanya melaminasi butter di suhu hidup nyata 😅 Dulu cuma lihat di video, sekarang baru tahu ternyata tiap detik di laminasi itu adrenalin banget salah suhu dikit, butter pecah, salah roll dikit, gluten protes Tapi hasil akhirnya? 🥐 Flaky banget 🧈 Buttery-nya dapet 🥛 Wangi milky-nya keluar halus Dan paling penting ada rasa bangga waktu croissant-nya dibuka dan honeycomb-nya keben...
More
