Pablo Figueiredo
Bolinho aprovado? Farinhas como aveia, amêndoas, arroz ou grão de bico substituem bem a farinha de trigo, cada uma trazendo uma textura diferente para a massa. Já a doçura pode vir de frutas maduras, como banana, ou de adoçantes naturais como eritritol, sem precisar de açúcar branco. Para a versão sem lactose, leites vegetais e recheios à base de frutas ou pasta de oleaginosas garantem cremosidade sem leite ou derivados. Esse tipo de receita é importante para quem convive com intolerância à la...
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