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Creme de espinafre super cremoso, gratinado com gruyère, vamos lá. Eu vou começar branqueando as folhas de um maço de espinafre em água fervente durante 30 segundos. Em seguida é só retirar e reservar. Em uma panela vou adicionar uma colher cheia de manteiga, 1 talo de alho poró picado, alguns dentes de alho espremidos e vou refogar bem. Vou adicionar 1 col de sopa cheia de farinha de trigo, mexer para incorporar e refogar durante 1 minuto. Vou colocar 500ml de leite, mexer bem para dissolver
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