JĆŗlia Balizardo Carv
VocĆŖ nĆ£o precisa ser um profissional para fazer PASTRAMI! Receita completa: Ingredientes: * 1 picanha de 1,2 kg * 2,5L de Ć”gua ( a Ć”gua gelada tem que estar nessa conta aqui ) * 104g de sal fino * 62g de aƧĆŗcar mascavo * 17g de sal de cura * 1 pau de canela * 1 anis estrelado * 1/4 colher de mix de pimentas em grĆ£o * 1/4 colher de mostarda em grĆ£o * 1 folha de louro * 1/4 colher de semente de coentro
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