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Fettuccine Alfredo clĂĄssico: Ingredientes: âą 250 g de fettuccine âą 80 g de parmesĂŁo ralado na hora âą 40 g de manteiga sem sal âą Ăgua do cozimento da massa âą Pimenta-do-reino a gosto Modo de preparo: Cozinhe o fettuccine em ĂĄgua bem salgada atĂ© ficar al dente. Reserve cerca de 1 xĂcara da ĂĄgua do cozimento. Com a massa ainda bem quente, adicione a manteiga e misture atĂ© derreter. Acrescente o parmesĂŁo ralado aos poucos, sempre mexendo e adicionando pequenas quantidades da ĂĄgua do cozimento a...
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