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Stinco" em italiano significa "canela" e refere-se a um corte de carne bovina, suína ou de cordeiro, geralmente do membro inferior do animal, incluindo o osso. É conhecido pela sua textura macia e sabor intenso, que se destaca quando preparado lentamente, como assado ou cozido. #Açougue #carnes #carneanguscertificada #viralizar
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