Queijaria do Chico
Alvura Negra, DāChĆØvre Por fora, preto. Por dentro, branco e cremoso. O Alvura Negra Ć© um queijo de leite de cabra com mofo branco, coberto por carvĆ£o vegetal feito com alecrim do campo. A casca escura perfuma a massa e deixa o queijo parecido com nenhum outro da tĆ”bua. A histĆ³ria Ele Ć© feito pela DāChĆØvre, queijaria mineira que trabalha com leite de cabra. O Alvura Negra levou o Super Ouro no Mundial Queijo Brasil 2024. A cave de maturaĆ§Ć£o Ele matura por volta de 30 dias em caves de pedra-sabĆ£...
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