laracaye
Como analisar se a proteína tem boa qualidade: Olhar na tabela nutricional e somar a quantidade de leucina, isoleucina e valina. Esse valor deve ser MAIOR que a quantidade de alanina. Mas, de forma geral, são fontes proteicas completas: whey, caseína, leite, ovo, carnes e proteína isolada de soja. E fontes incompletas: proteína de arroz, colágeno, leguminosas ISOLADAS, aveia, trigo. Um produto ser proteico não significa ter proteína de qualidade.
More
