natejwk
Um dos pratos que eu mais gosto de fazer (e comer rs) Ć© soba gelado, que em coreano chamamos de naeng-memil (ėėŖØė°) š„¢ Ingredientes (8-10 porƧƵes) * 1L de Ć”gua * 3 talos de cebolinha * Ā½ cebola * 1 punhado de myeolchi/anchova desidratada (ou hondashi) * 4ā5 pedaƧos de kombu * 5 shiitakes desidratados * 1 pedaƧo de nabo * 500ml de shoyu * 100ml de mirin * 50ml de saquĆŖ * 100g de aƧĆŗcar (pode colocar mais ou menos, de acordo com o seu gosto) * 50g de katsuobushi (bonito seco) * MacarrĆ£o de sobĆ” * A...
More
