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Crepes com compota de pêra e mascarpone batido (Rende 4 porções e mais uns 6-8 crepes) - Compota de pêra com baunilha 1kg pera descascada e cortada em cubos 50ml água Suco de 1/4 limão 1/2 fava de baunilha Cozinhar as pêras a água e o limão até ficarem bem macios e reduzidos (mais ou menos 1) Bater no processador ou mixer até virar um creme. Juntar a baunilha. Se necessário continuar cozinhar o purê de pêra até de fique bem reduzido (a receita rende 200ml de compota.) - Massa de crepe ( re...
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