Aninha
Se cada trufa fica de um tamanho, talvez o problema nΓ£o seja a receita.π«π¬ Talvez vocΓͺ esteja recheando cada unidade no olho e tentando corrigir sΓ³ no final. Para padronizar melhor: 1. Confira o peso definido na sua ficha tΓ©cnica; 2. Organize todas as casquinhas antes de comeΓ§ar; 3. Distribua uma primeira camada de recheio em todas; 4. Pese uma unidade e use como referΓͺncia; 5. Separe as trufas prontas das que ainda precisam de correção.
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