chefejamon
Carbonara de lamber os dedos Ingredientes 45g Guanciale 60g Queijo Parmesão 3 Gemas Pimenta preta QB 120g Esparguete Sal QB 1) Misturem as gemas com um cheirinho de pimenta preta e queijo ralado. 2) Fritem o guanciale até renderizar a maior parte da gordura mas sem deixar queimar. 3) Botem uma ou duas colheres de sopa de gordura de porco nas gemas e mexam bem. 4) Cozam a massinha numa panela com água e sal e reservem um bocado de água da cozedura. 5) Botem a massa na panela novamente e juntem a...
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