stellasoragi
Você já reparou que achocolatado de latinha quase não tem cacau? 🍫 Na maioria dos rótulos, o primeiro ingrediente é açúcar — e o cacau aparece lá no fim da lista, às vezes em menos de 30% do produto. Não é engano da marca: é a receita mesmo. 🫢 E o motivo é curioso. O cacau puro tem um problema técnico: ele é o pó mais teimoso da cozinha. Ele não dissolve. Ele é gorduroso, boia no leite e forma aqueles grumos que a criança rejeita na primeira colherada. A solução da indústria foi cercar o c...
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